• Le matcha Bothé – Matcha cérémonial bio de Kagoshima, sachet kraft 80 g
  • Matcha Bothé – matcha fouetté au chasen, votre café version matcha (lang:fr)
  • Matcha Bothé – matcha latte glacé maison (lang:fr)
  • Matcha Bothé – poudre fine de matcha cérémonial bio de Kagoshima (lang:fr)
  • Matcha Bothé – formule 2 sachets avec chasen et cuillère offerts (lang:fr)
  • Matcha Bothé – préparation en 3 gestes (lang:fr)
1 6

LE MATCHA - Cérémonial bio de Kagoshima

Matcha japonais bio

LE MATCHA - Cérémonial bio de Kagoshima

  • Cérémonial & bio
  • Pur sans additifs
CHF 49.90
CHF 49.90
Épuisé
Taxes incluses. Livraison offerte dès CHF 50.-, sinon CHF 5.90.
Choisissez votre formule

TVA incluse. Livraison offerte dès CHF 50.-, sinon CHF 5.90.

Paiement sécurisé — TWINT et Klarna acceptés

Le matcha japonais de Kagoshima, pour un rituel tout en douceur.

Cultivé en agriculture biologique et goûté par notre Tea-Master avant d'être choisi : un vert éclatant, une texture veloutée, une saveur douce et végétale. Votre nouveau rituel du matin.

Pourquoi vous allez l'adorer

  • 🍃 Origine Kagoshima, Japon — l'une des grandes régions de thé vert du pays, au sud de l'île de Kyūshū
  • 🌱 Bio certifié — matcha pur, sans additifs : 100 % feuilles de thé vert finement moulues
  • ⚡ Une énergie douce — la caféine du thé vert, avec la L-théanine naturellement présente dans le matcha
  • 🥄 Environ 40 bols par sachet — à raison de 2 g par bol
  • 🍵 Nature, en latte ou glacé — fouetté au chasen, il se prépare en 20 secondes
Préparation
  1. Versez environ 100 ml d'eau chaude (70 °C maximum, jamais bouillante) dans un bol.
  2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de matcha, idéalement tamisé.
  3. Fouettez énergiquement en « W » avec le chasen pendant une vingtaine de secondes, jusqu'à une texture lisse et légèrement mousseuse.
  4. En latte : ajoutez simplement du lait chaud ou froid, ou une boisson végétale.

Toutes nos astuces, du matcha latte au matcha glacé, dans notre guide comment préparer un matcha.

Ingrédients

(80 g) : 100 % thé vert matcha (Camellia sinensis) issu de l'agriculture biologique. Origine : Japon (Kagoshima). Agriculture non UE — contrôle bio DE-ÖKO-039. Contient de la caféine.

Conseils & précautions

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité · bien refermer le sachet après chaque utilisation · contient de la caféine : déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.

Questions fréquentes

Quelle différence entre matcha cérémonial et culinaire ?
Le grade cérémonial est destiné à être bu nature : vert vif, mouture très fine, goût doux et peu amer. Le grade culinaire, plus corsé et plus amer, sert plutôt en pâtisserie.

Combien de caféine contient un bol ?
Selon les récoltes, comptez en moyenne autour de 30 mg par gramme, soit environ 60 mg pour un bol de 2 g, un ordre de grandeur proche d'un petit café. À boire de préférence le matin ou en début d'après-midi.

Peut-on le préparer sans chasen ?
Oui, avec un mousseur à lait électrique ou un shaker. Le chasen en bambou reste l'outil qui donne la mousse la plus fine ; il est offert avec la formule 2 sachets.

Pourquoi mon matcha est-il amer ?
Le plus souvent, l'eau est trop chaude ou la dose trop forte. Restez à 70 °C maximum et à 2 g pour 100 ml.

Comment le conserver ?
Sachet bien refermé, au frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, il est à son meilleur dans les un à deux mois.

Livraison

Expédié depuis la Suisse en 1-2 jours ouvrés. Livraison en Suisse : CHF 5.90, offerte dès CHF 50.- d’achat.

Afficher tous les détails

Notre savoir-faire

Du jardin à votre tasse, chaque récolte est goûtée avant d'être choisie.

Nos thés proviennent de jardins sélectionnés et sont choisis avec une maison de thé familiale fondée en 1793. Chaque récolte est goûtée par un Tea-Master avant de rejoindre nos recettes, formulées en Suisse.

Jardin de thé en terrasses, l'un des jardins partenaires dont proviennent les thés Bothé
Maître dégustateur goûtant une infusion à la cuillère lors de la sélection des thés Bothé
Tasses de dégustation Bothé avec feuilles infusées et infusions colorées
Atelier de dégustation : rangées de thés et d'infusions préparés pour la sélection Bothé

M. Frick, Tea-Master chez Bothé, Neuchâtel, Suisse.

1793une maison de thé familiale, 9 générations
Dégustépar des maîtres dégustateurs
Contrôléanalyses en laboratoire accrédité
Traçableun échantillon témoin conservé à chaque arrivage
« Nous ne sélectionnons que des thés que nous boirions nous-mêmes. Chaque récolte passe par la tasse avant de trouver sa place dans une recette. »

M. Frick, Tea-Master chez Bothé, Neuchâtel, Suisse.

Leurs avis vérifiés